Как да се готви тестото със заквасена сметана
Тесто със заквасена сметана - лесен и бърз начин да се угоди на семейството и приятелите си с вкусни торти. От него можете да направите, като сладките десерти (пайове, торти, сладкиши, кифли, кифли и т.н.), и Фондация за пицата. В тази статия, ние ви предлагаме три различни рецепта тесто със заквасена сметана.
Сладкиш от маслено тесто тесто със заквасена сметана
Такова тесто дълго запазва свеж вид и е идеален за печене на сладкиши с меки материи за пълнене, торти и кошници. За да се ускори процеса на смесване, може да се използва миксер, но това е по-добре и по-крехко, се оказва, когато тя се меси на ръка.
За тази рецепта ще ви трябват следните продукти:
- брашно - 200 г;
- масло - 100 г;
- ванилия захар - 1 чаена лъжичка..
- дезинтегрант - L; 0.5 часа..
- крем - 100 г (мазнина трябва да бъде най-малко 15%);
- захар - 1 чаша;
- яйце - 1 бр.
- Salt - щипка.
Подготовка на тестото е както следва:
- Маслото трябва да е студено, за да се направи удобно да бъдат отрязани, така че предварително е задължително да лежат в хладилника.
- Нарежете маслото на малки кубчета.
- Добавете захарта и ванилията проста сол.
- Пресейте брашното се пресява през сито, за да го пух. Заедно с него се добави разпадащо.
- Сега ръцете му започват да се разнищват масло с брашното, докато ронлива състояние. Сместа трябва да прилича на натрошен хляб.
- Разделете жълтъците и добавете сметаната с контейнера.
- Ние започваме да се разбърква. Сместа образува свеж сега големи парчета. Но това не трябва да се забърка, така че ще загуби своята структура. Подлага се сместа в продължение на няколко минути.
- Сега ние се образува от нашето парче тесто, увийте го в найлоново фолио и да изпрати в хладилник в продължение на два часа. След това тя е готова за печене.
Тесто с мая със заквасена сметана
Тази рецепта тесто със заквасена сметана е подходящ за печене торти, вкусни торти, пайове, ягодоплодни рула и кифли. Трудностите, които няма да имат, но с цел повишаване на необходимия тестото за около пет часа, така че да започне да подготвя предварително.
Тесто с мая със заквасена сметана ще изисква такива продукти:
- сметана 15% мазнини - 350 г;
- Брашно - 2.5 чаши;
- захар - 2 супени лъжици. л.
- ванилия захар - 1 супена лъжица. л.
- Пресовани дрожди - 7 грама;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Сол - 1 чаена лъжичка ..
Готвене Инструкции:
- На първо място, се подготвят за приготвяне на кафе. За тази цел дрождите се стрива с чифт лъжици стайна температура сметана и захар.
- Сега добавете останалата сметана и половин чаша брашно сито. Разбърква се добре.
- Сол и се изсипва ванилия захар, се намесва.
- Покрийте контейнер с тъкан или кухненски кърпи и да зададете в продължение на три часа в хладилника.
- Сега можем да преминем към месенето. Смесете отвара, и към тях се прибавят останалите брашно за растително масло.
- В този момент можете да добавите към сместа от стафиди, лимонови кори или ядки по Ваш избор.
- Сега ние трябва да се държи гъбата в хладилника за няколко часа, като се разбърква от време на време. Всичко е готово.
Полезни съвети:
- След натрупването десерти, попълване форми на тестото, оставете да престои на топло място някъде след половин час. През това време, тестото трябва да се повиши и ще стане по-просторна.
- Преди vykat, четка сладкиши с яйчен жълтък или растително масло.
- Продукти с този тест се приготвят бързо. Само 10-15 минути.
Тесто за пица със заквасена сметана
Това със сигурност не е най-традиционния метод на готвене на пица, но най-бързият и удовлетворяващо. Ако изведнъж дойде да посетите, и искате да ги лекува, и от изненада, такова тесто - най-добрият вариант. В този случай, най-вероятно, че са налице правилните продукти в хладилника си.