Как да се готви супа у дома

Днес ще разгледаме как да се готви супа у дома. Тази вкусна и гъвкав първо ястие просто да се нарече бюджета, защото на неговата подготовка не е необходимо да се използва за цялата риба - ние ще го оставя за други рецепти, но в този случай, да пусне в действие останалите късчета.

Уши отбор се различава от обикновения с това, че се състои от двете реката и червена риба. Какъв вид риба, за да изберете и в каква част - вие решавате! Строги пропорции тук, всички по преценка на главния готвач!

Състав на 3 литра вода:

рязане река риба (глави, опашки и т.н.) - около 300 гр;
рязане червена риба (глави, опашки и т.н.) - около 300 грама;
моркови - 2 бр.;
Картофи - 2-3 бр.;
лимон - 2-3 парчета;
лук - 1 бр.
копър - Уг лъч;
дафинов лист - 1-2 парчета.
сол и сладка чушка - на вкус.

Рецепта супа от червена риба и реката

Как да се готви супа от домакините

За тази рецепта, можете да вземете някоя река бриз (бас, Rockfish и т.н.), или да използвате рязане голяма риба (костур, щука, сом и т.н.). От ухото ние имаме отбор, не забравяйте да добавите червена риба (сьомга или пъстърва). Вземете главите, опашките, перките, хребети, останали от приготвянето на други ястия. Сгънете риба "Пома" в тигана. Добавете лука и цялата почистват големи моркови, нарязани на 2 половини. Напълнете съставки преливат студена вода се вари.
След кипене, ние се намали огъня, извадете Получената пяна. За полагане на аромата в тигана няколко пипер и 1-2 дафинови листа. С цел да "убие" силна миризма на риба, се добавят няколко резена лимон.
След 20-30 минути с решетъчна лъжица готов екстракт риба, ние се измести в отделна купа, останалите зеленчуци и подправки хвърлят. Чорбата се филтрира през фино сито, изсипва се в чиста тигана и оставете да заври отново. Белени картофени клубени се нарязват на еднакви кубчета, се зарежда в бульон. Едновременно добавят останалите моркови, предварително почистени и нарязани на тънки парчета или ленти. Готвене за около 10-15 минути, докато ние сол.
Успоредно с риба: разделяме месото от костите, нарязва на произволни парчета. След като зеленчуците са нежни, подправете със сол на вкус бульон. Зад определят приготвената риба.
Net копър фино котлет, добавете до кипене бульон. След 2-3 минути за отстраняване на плочата ухото. Настоява прясно сварено супа за 5 минути под капака.
При кандидатстване за пикантен киселинност в тигела на един резен лимон. Нашата полезно, ароматна и затопляне на първия ястието е готово!

Сега знаете как точно да се готви супа у дома бързо, лесно и вкусно! Бон апети!