Как да се готви супа от зеле с прясно зеле - стъпка по стъпка рецепта за това как да се готви със снимки

Супа в Русия започнаха да се подготвят в началото на IX век, когато страната е била внесена зеле от Византия. Празен супа, която е във водата, приготвена по време на християнските центрове, и "богат" (в добрия месо бульон от говеждо месо) - в останалата част от времето. Подхранващ супа от прясно зеле са популярни днес, както и по времето на нашите предци.

съставки

  • 800-900 грама говеждо месо с кокал
  • 2 моркова
  • 2 глави лук
  • 4-5 малки картофи
  • 300-400 грама зеле
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 30 грама магданоз
  • 1 червена чушка
  • 3-4 дафинови листа
  • 6-7 грах от черен пипер
  • 4 супени лъжици от слънчогледово масло
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка копър семена (на вкус)
  • сол

информация

супа
Това количество продукт се получава 2,5-литров тиган, състояща се от зеле, т.е. 9-10 порции.
Трябва да се готви 40 минути (с изключение на времето за готвене бульон).
Руска кухня.

Зеле супа с прясно зеле: как да се подготвите

В 2,5 литра тенджера-ниска говеждо месо, моркови 1, 1 глава лук, дафинов лист, черен пипер. Подправете със сол. Оставете да къкри 2-2,5 часа.

От готовия бульон за отстраняване на говеждото (месо се отделя от костите) и зеленчуците (емисии). Щам. Долна месо в бульон.

Български пипер, нарязани на 4 части и се нарязва на тънки полу-пръстени.

Ситно котлет лук. Чесън нарязани на тънки парчета.

На среден огън, леко се запържва доматеното пюре в маслото.

Добави чушки, лук и чесън. Разбърква се и се пържат внимателно в продължение на 5 минути.

Морковите решетка.

Добавете морковите в тигана и се разбърква.

Спуснете зеле в тенджера и добавете 2 кофи с бульон. Подправете със сол. Оставете да къкри в продължение на 5-10 минути.

Внимателно зареже попълване на тенджера с бульон. Сложете на умерен огън.

Картофи, нарязани на малки парченца.

Ситно котлет на билките.

Когато чорбата идва да заври, намалете картофите в тенджера и Зелените. Добави семена от копър. Подправете със сол.

Кук в продължение на 10-15 минути, докато картофите са варени. След капака и нека влеят в продължение на 15 минути scham.

Най-интересната новина:

Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си: