Как да се готви миди ръководство за тайландска кухня

Как да се готви на миди

Въпросът е как да се готви миди, роза неочаквано, когато те вече са закупени и са в мивката. В действителност, огромен избор на рецепти не го направих, защото това време не е било да се търсят. Затова се спирам на това, че се случи да бъде в тайландската история.

Не казвам, че тази рецепта миди по някакъв начин свързани с тайландска кухня, освен това, че се сервира с пикантни салати, но това е много вкусно.

Веднага казвам, миди, като слънчогледови семки, и да яде тях е малко вероятно, така че ястието се сервира топла закуска.

700 грама пресни миди в черупките (у Thai кръгла раковина е много тънък и лек, за разлика от досега, 700 гр, така че те са били около 50 парчета от 5 см в диаметър)
Чесън - 6-8 скилидки,
Масло - 3-4 супени лъжици,
Salt - краен случай,
Зелен лук - няколко пера.

Малки домати - 4 бр.
Червен лук или лук - 1 бр.
Прясно чили 1-2 бр.
Базил - един стрък,
Сок от 2 вар,
Palm захар - 1 чаена лъжичка
Сол на вкус (1/2 - 1 чаена лъжичка).

Метод за получаване на миди:

Първото нещо, което трябва да се измие черупките отворен, извадете мида, махам всичко излишно, тъй като храната е само бяло месо и ярко оранжево хайвер торбичка. Разложен листа мекотели черупки върху хартия за печене във фурната.

Как да се готви на миди. Първият етап

Пече се в продължение на 5 минути в пещ при 200 градуса по Целзий, докато се маркира течността. Издърпайте черупки, изцедени и пуснати на всяка черупка половин чаена лъжичка заготовки на чесново масло - омекотена масло, се смесва много добре с релефни и чесън сол.

Как да се готви на миди. реванша

След това сложете обратно във фурната да се пекат, докато се изпари масло.

Преди да сервирате, поръсете всеки вид мида със ситно нарязан зелен лук.

Метод за получаване на малък домати:

Домати и лук, нарязани на малки кубчета, смесва със ситно нарязан босилек, сок, вар, сол и захар. Сервира се с печени миди.

Как да се готви на миди