Как да се готви италианска пилешка супа - рецепта, съставки и снимки
Много богата и оригинална супа.
пилешки бульон - 1.5 литра
пиле - 220 гр (кипене, отстранете костите и кожата)
яйца - 3 броя
кориандър - 1/4 чаша
магданоз - 1/4 чаша
лук - 1 Всяка
моркови - 1 Всяка
брашно - 1 супена лъжица. Spoon (по желание)
растително масло - 5 чл. лъжици
Сол - 1 щипка
дафинов лист - 1 Всяка
черен пипер - 1 Всяка
бели гъби - 3 броя
1. Първо трябва да се измие всички зеленчуци. Нарежете морковите в малки кръстове (ако сте играли творчество) или просто кубчета.
2. Ситно котлет лук, гъби.
3. Загрейте тиган над средно-висока температура, добавете масло. Сложете лука и варете, докато тя е нежна. Добавете черен пипер и моркови. След това добавете гъбите, сол и една супена лъжица брашно. Разбъркайте добре.
4. Привеждане на пилешки бульон да заври и сложете зеленчуците от тигана.
5. В купа разбийте яйцата и добавете зелените.
6. топлина маслото в тиган и се изсипва яйце сместа. Фрай от двете страни.
7. Нарежете яйце тортата на ивици.
8. Разделете пилешкото месо от костите и кожата. Към кипящата бульон малък дафинов лист, кокошката и яйцето ленти. Оставете да къкри супа в продължение на 15 минути.