Хляб с сушени домати, сирене и мащерка
← пайове от несъвършена сладкиши със зеле, бекон и кайма
→ салата с миди и рукола
съставки
- 300мл мляко
- 50 грама масло
- 2 супени лъжици захар
- 10 грама суха мая (40 или сурова)
- 2 ч.л. сол
- 400-450 г брашно
- 150 г сушени домати
- 150 грама сирене (в идеалния случай - пармезан)
- 7-10 стръка мащерка (или сушени билки 2 ТС)
подготовка
Мляко за топлина (тя трябва да бъде топла, но не гореща).
Добавете захар и мая.
Добавете 100 грама брашно, разбъркайте добре.
Покрийте с кърпа и поставете на топло място.
Тестото трябва да се увеличи (аз го взех на 20 минути).
В мащерката тръгва от освобождаването на клончета.
Сирене решетка.
Домати нарязани на малки парчета.
Мъста добавите омекотена масло и сол.
Добавете доматите и мащерката.
Добавете останалите брашно (300-350 г), месят тестото.
Покрийте с кърпа и поставете на топло място.
Тестото трябва да се повиши (при мен отне 30 минути).
Форма (форма използвах размер 25 х 10 и височина 7 cm) малко грес, сложи тестото.
Покрийте с кърпа и поставете на топло място.
Откажи се.
Поставя се в предварително загрята фурна на 180 ° C, пекат за 35-40 минути.