Готвене желе и желе - лечебен морски зърнастец
Готвене желе и желе
Желе - десертни ястия, които са получени от пресни и сушени плодове, плодове и киселец, ревен, Oxalis, мляко. Морски зърнастец не е изключение, тъй като също така е възможно да се подготви една прекрасна желе.
Консистенцията на желе са разделени в течна, полутвърда и плътен, с дебелина желе наречен желе. Течни и полутечни желе бутилирана в стъкло, полу-желе трябва да се излива в очилата веднага. Thick желе се изсипва гореща в калъпи и се охлажда преди сервиране се отстранява от калъпа.
За да се подготви желе, което трябва нишесте. Течни и полутечни желе може да се направи с помощта на царевично нишесте и желе - с помощта на картофено нишесте, както трябва да бъде прозрачен. По принцип, във всеки случай, можете да използвате на картофено нишесте.
Сама по себе си, сгъстителят е нишесте, тъй като тя има способността да абсорбира големи количества вода, за да се образува желе. От количеството нишесте желе зависи от това дали желе течност, полутечни или дебели.
За получаването на течни желе (една доза от 200 г) трябва да бъде 4-5 г нишесте (1/2 чаена лъжичка) размер на 20-30 грама на литър вода; за полутечни желе (една доза от 200 г) трябва да бъде 8-10 г (1 част чаена лъжичка) изчисляване на 35-40 грама на литър вода; до гъсто желе (една доза от 200 грама) изисква 12-15 грама (1 чаена лъжичка горе) в размер на 5.4 об. л. на литър вода.
Подгответе желе е винаги един и същ принцип. Първо трябва да се подготви сироп, който се изцеден плодов сок и се охлажда. Останалите Месото е излее вода и се вари, прецедете бульона. Той също така се добавя захар, така че да стане на сироп. След това, в случая с нишесте. Ако картофено нишесте, тя се разрежда с охладена преварена вода или сироп, ако царевично нишесте - мляко. Получената смес се филтрува. След това се разрежда с нишесте изсипва в гореща сок сироп, като се уверите, че сиропът стигне до кипене, като се разбърква непрекъснато.
Ето рецептата на полутечни желе от облепиха. За него е необходимо да се 1,5 чаши пресни плодове от морски зърнастец, 1 чаена чаша захар, 3 супени лъжици. л. нишесте 7 чаши вода.
Плодове от морски зърнастец трябва да мине през и изплакнете, изстискайте сока и се изсипва в отделна купа, покрийте и пуснати в студа. Останалата каша се поставя в тенджера, налейте гореща вода и се вари в продължение на 4-6 минути, след което се филтрира през ситна цедка. Чорбата трябва да се добавя захар, отново се загрява до кипене и се премахне пяна.
След това е необходимо да се разреди нишесте охлажда преварена вода и се отцежда. След това изсипете горещата сироп в нея от морски зърнастец, непрекъснато разбъркване, като се внимава да не се достига точката на кипене. Накрая добавете охладен морски зърнастец сок.
Ако имате само сушените плодове от морски зърнастец, желе изготвен в съответствие със същата рецепта, но вместо сок трябва да се направи отвара от плодовете, той ще замени на сок от морски зърнастец. Останалите ще отидат за сиропа пулп готвене.
По същия начин, както всеки готвач желе, и е с дебелина желе. 1,5 чаши плодове от морски зърнастец сок се изстисква и месестата част завърши сироп. Ако сушени плодове, сок замени бульон.
Нишесте трябва да бъдат формулирани в размер на 80-90 грама (4-5 об. L.) на литър вода. Сместа беше приготвена на слаб огън 5-6 минути, е необходимо непрекъснато да се разбърква Veselkov бъркалка или сладкиши. Тъй като се получава гъсто желе, следва да се отбележи, че нишестето поглъща процеса на вода и ще желатинизиране; водата не е достатъчно, за да предизвика разпадането на формираните мехурчета. В резултат, желе, остане горещо за дълго време, не се разрежда. Ето защо, тя трябва незабавно да се излее в студена вода напоена варено порционни форма в керамични или порцеланови изделия.
Морски зърнастец Също така е възможно да се подготви желе. За да направите това, което трябва да желатин. Както с нишесте, сгъстителят е набъбващ в студена вода. При нагряване, желатина предоставя решения, които образуват желета при охлаждане желе.
Общият за получаването на всички видове желе рецепта е както следва. Трябва първо се получава разтвор, който след охлаждане се образува желе. За тази желатин излива в студена вода (0,7-1 литра на 100 г желатин), оставя се да се надуе и остатъкът се излива вода.
След това сиропът се приготвя, който е доведен до кипене и към тях се прибавят на набъбна желатин. след желе излива в калъпи и се оставя да се охлади до стайна температура и след това се поставя в хладилник, за да се охлади.
Ето рецептата за желе от морски зърнастец плодове. За да направите това, ще трябва 1,5 чаши пресни плодове от морски зърнастец, 1 чаша захар, 1,5-ви. л. желатинови (1 супена лъжица), горна част 5-6 чаши вода.
зърнастец плодове трябва да отидат, измийте и изстискайте сока. Ако сушени плодове - за да направи бульон и пуснати да се охлади. Останалите пулпа се изсипва гореща вода и се вари в продължение на 8-10 минути, след което бульон от щам, се разтварят захар тях, отново се вари, се отстраняват от повърхността на пяната и да въведе сироп варени желатин, след което сместа отново се довежда до кипене и се изсипва облепиха сок (или бульон).
Когато сиропът е превърнал облачно, а вие искате да направите желе е прозрачен, той може да се изясни. За тази протеини бяха смесени със студена вода (1-2 протеин на базата на 1 литър сироп) и ги изсипва в сироп, който трябва да се нагрява и се поддържа при леко кипене в продължение на 8-10 минути, след това се изсушава.
Излива се във форми, може да бъде поставен в плодове желе или парче от портокал. За това е необходимо да се запълни половината форми и изчакайте, докато желето се втвърдява, а след това сложи плодове и го изсипете отгоре. Можете също така да се направи желе бутер, което е необходимо, за да се подготвят две различни желе и ги изсипете в калъпи слоеве.
Зърнастец желе и червена боровинка
Зърната на линия, измийте и изстискайте сока от тях. Останалата каша излее гореща вода и се вари в продължение на 8-10 минути. източване бульон, разтваря захар в него, се загрява до кипене, отстраняване на пяната и тип желатина. След това сместа се довежда до кипене и се свърже с зрънце сок и се излива в калъпи и се съхранява в хладилник.
1 чаша от морски зърнастец плодове, боровинки,
3/4 чаша захар,
1 супена лъжица. л. желатин,
щипка лимонена киселина,
Jelly морски зърнастец и арония
Зърната събирам и флъш. Подгответе захарен сироп, въведете подути желатин и натопи плодове в него. Сиропът се оставя да заври, отстранете и се оставя за 15 минути. След това се добавя лимонена киселина и след това се излива в калъпи порци.
1/2 чаша от морски зърнастец плодове и планински ясен,
3/4 чаша захар,
1 супена лъжица. л. желатин,
щипка лимонена киселина,
Плодове (боровинки, боровинки, морски зърнастец), превъртите през и изплакнете. Изстискайте сока, да го излее в стъклена купа, капак и се слага в студа. Останалата каша се поставя в тенджера, залейте гореща вода и се вари в продължение на 5 минути, след което се прецежда през ситна цедка. Свареният бульон vsypte захар, отново се загрява до кипене и отстранете пяната.
Разбърква се в нишесте в отделна купа, се разтваря в студена вода и щам. След това се изсипва в гореща Бери сироп, като се разбърква непрекъснато. Добави изцеден сок и охладено.
2 чаши пресни плодове,
1 чаша захар,
3 супени лъжици. л. картофено нишесте
7 чаши вода.
Сушени плодове от морски зърнастец изливат гореща вода, покрийте и оставете за 15 минути, за да се подуват. Плодове от морски зърнастец готвят в една и съща вода, докато омекне. Готов бульон от щам. зърнастец плодове унищожи през сито, свързване с бульон, добавете захар, лимонена киселина, се загрява до кипене и се свърже с нишесте. Замразете.
1/2 чаша сушени плодове от облепиха,
1 супена лъжица. л. нишесте,
щипка лимонена киселина,
5 чаши вода.
Квас от морски зърнастец плодове
Възрастни зърнастец плодове каша със захар, изсипва варено топла вода, добавя лимонена киселина и ванилия на вкус. Всички сместа, оставете на топло място. Когато видите, пяна, щам през тензух и се излива в бутилка, в близост плътно и се съхранява на хладно място.
1 чаша плодове от морски зърнастец,
3/4 чаша захар,
1 ванилия пад,
щипка лимонена киселина.
Кисел от Бери екстракт
Екстрактът от облепиха щам през тензух, след това се изсипва в купа, горещо, разрежда се с вода, добавя се разтвор на захар и се загрява до кипене. Когато течността се свежда, прекратете отопление, свързване с нишесте, изсипва се в съдове и се съхранява в хладилник.
1/2 чаша от морски зърнастец,
1/2 чаша захар,
1 супена лъжица. л. нишесте,
5 чаши вода.
Загрява се до кипене мляко и се поръсва в захар в нея. След това, когато кипене на мляко, отопление спирка и се изсипва студено мляко се разрежда нишесте. кипене сместа се бърка при леко кипене в продължение на 4 минути.
Готов излее пудинг мляко със сироп от зърнастец.
5 чаши мляко,
1 чаша захар,
1/2 чаша от морски зърнастец сироп,
2 супени лъжици. л. нишесте.
Това е национална, роден български напитки. Лекарственият стойност на мед е добре известно, тази напитка винаги е анти-туморна и анти-възпалително средство. Те лечение на бронхит, кашлица, нервни заболявания. Това е едно отлично средство за безсъние.
Разтворете мед с вряла вода, охлажда се и се вари, премахване на пяната, до тогава, докато тя вече не е маркирана. Сваля се от огъня, добавете сока зърнастец морето и се вари и се изсипва в друга купа за накисване, добавете ванилия, затворете бутилката и го съхранявайте на хладно място в продължение на поне 2 седмици. Останалите мед бутилиране, в близост, и да туриш в мазето в пясъка в продължение на 3 месеца.
Тази напитка ще се върне на жизнеността и енергията.
За подготовката ще се нуждаят от чаша пресен корени бял оман, 3 супени лъжици. л. захар, 1/2 чаша облепиха сок и 1 литър разтвор на натриев хлорид.
Корените на оман смаже, капка във вряща вода и оставете да къкри за 15-20 минути. След това бульонът хладно, щам през тензух, добавете захарта, морски зърнастец сок и се съхранява в хладилник.
Тази напитка напитка сутрин преди хранене. Ако го пия всяка сутрин в продължение на целия си живот, вие ще забравите всичко за лекари и лекарства, както и печалбата на енергия е наистина героичен.