Flambe рецепти със снимки на сайта са всичко за десерти

Франция даде на света вкусни рецепти, сред които е съставено специално внимание на фламбе. Името на този десерт е получил от французите. flamber, което се превежда като "изгори". В действителност, кулинарна задача - да направи пожар и не бъдат изгорени фарс с пръсти.

Има два начина да се готви храна на пламъка. Така че можете просто да изгори пламък плодове (праскови, банани и др.) Или налее питие и храна с изгаряне алкохол. Веднага след като пламъкът угасне, получавате ароматен десерт, който ще задоволи и най-изтънчения гастроном. Укрепване фламбе вкус, можете да използвате свеж пудра захар. Съгласете се, рецептата е съвсем проста.

изгорени плодове

Почти всяка рецепта включва използването на плодове фламбе. И повечето от тях flambiruyut първия метод, т.е. подпали алкохола и ги залейте банани, праскови и други екстри. С течение на времето, можете да подобрите вашия десерт и започнете да използвате за Flambe пудра захар (за създаване на кора), масло (за придаване мекота), канела, разтопи захарта, оранжево и лимонов сок и други съставки.

Flambe праскови и сладолед

За да се подготви фламбе, ще ви трябва:

  • Пресни праскови - 3 броя.
  • poluspelye банани - 1 бр.
  • масло - 1 ч.л.
  • коняк - 50 мл
  • захар - 2 супени лъжици
  • крем - 200 мл
  • червено френско грозде - 1 чаена лъжичка

Подготовка този десерт е съвсем проста. И това трябва да се обърне внимание първо сладолед.

Рецепта за сладолед:

  1. Маркирай праскови и банани (един брой) и се слее с миксер.
  2. Комбинирайте крем със захар на пудра (малко над половината) и разбъркайте добре.
  3. Свържете резултат пюре и сметана, докато гладка.
  4. Сложете в хладилника.

Сега можете да започнете да работите с Праскови:

  1. Премахване на костите от плодовете и ги нарежете на филийки.
  2. Премахване на кожата.
  3. Загрейте тиган, добавете маслото и захарта.
  4. Zakaramelizuyte филийки праскови.
  5. Добавете брендито и подпали него.

Тази рецепта включва и използването на червено френско грозде. Полезно е да се създаде сос - просто добавете захар на плодовете и ги сварете.

Сега можете да събирате десерта:

  1. Налейте в една чиния на филийки праскови.
  2. Поставете на върха на сладолед (2-3 топки).
  3. Изсипете Бери сос.

Тази рецепта ще стане истинското си спасител, когато изведнъж слезе на гостите.

Банан фламбе с цитрусови нотки

Ако искате да използвате банани да се готви за десерт, а след това тази рецепта се вписва перфектно. В този приготвя храна отнема по-малко от 10 минути.

  • Бананите - от 2 до 4 бр.
  • портокали - 2 бр.
  • масло - 40гр
  • ракия или ром - 1 супена лъжица
  • захар - 120 гр

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Изстискайте сока от портокали (трябва да получите около половин чаша).
  2. Ясно банани и режат всяка дължина.
  3. В тиган добавете маслото и захарта, топлината на средна температура.
  4. След като захарта се смесва с разтопено масло, добавете портокаловия сок и разбъркайте добре.
  5. Банани в тенджерата и варете, превръщайки (5 минути са достатъчни).
  6. Изсипете алкохол и подпален.

Веднага след като пламъкът угасне, можете да премахнете тигана от котлона и се сложи банани на табелката. Украса десерт може да бъде сироп, ядки, пудра захар и т.н.

Асорти плодове със сладолед

За подготовката на Flambe поднос с плодове, ще ви трябва:

  • Ягода - 10 бр.
  • бял череша - 10 бр.
  • захар - 2 супени лъжици
  • масло - 2 супени лъжици
  • Коняк - 2 супени лъжици
  • пресен портокалов сок - ½ чаша
  • сладолед (ванилия е най-добрите) - 4 топки

Как да се готви за десерт:

  1. Изчистване на плодове от опашки и кости.
  2. Ягоди намали наполовина, и черешите могат да бъдат оставени непокътнати.
  3. Загрейте тигана, добавете към захарта и маслото, разбъркайте добре.
  4. Добави сок и плодове, за да им даде готвачът на няколко минути.
  5. Изключете топлина, изсипете в алкохол и веднага да изгори.

Както можете да видите, рецептата на плодове фламбе е съвсем проста - да се ползват!

Flambiruem круша

Ако търсите за един необичаен рецепта, но искате да получите вкусна и просто десерт, на стойност готвач flambéed круша.

За да се подготви три порции ще ви трябва:

  • круша - 3 парчета.
  • пудра захар - 3 супени лъжици
  • масло - 60 гр
  • оранжев разтвор (40% -ен) - 120 мл
  1. Обелете крушите, нарязани на половина и да отхвърлят ядрото.
  2. Разтопете маслото и добавете праха.
  3. Запържваме крушите в розов цвят от време на време, като ги.
  4. Добави ликьор и се възпламени.

За да може вашето Flambe яви пред гостите в целия си блясък, то трябва да се сервира веднага. Не забравяйте - това е "горещ" десерт, който не търпи отлагане на!

Перфектна лятна плодова салата и сладолед Как да се готви вкусен десерт от обичайните бисквитката? Десерт multivarka или как да се подготви домашно сладолед? Бонбони, които можете да се подготвят за Великден Печена тиква с ябълки, или как да се готвя нискокалорични десерти "Голям", десерт с плодове и горски плодове