Един класически борш с рецепта цвекло със стъпка по стъпка снимки
Борш рецепта с цвекло със снимки
- вода - 3 литра,
- месо (говеждо, свинско, пилешко) - 600,
- зеле - 200 гр,
- картофи среден размер 3 бр.
- моркови - 1 бр.
- Средната цвекло - 3 единици.
- Лукът - 1 бр.
- сладък пипер (звънец) - 1 единица ,.
- Чесън - 2 скилидки,
- доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица,
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици,
- копър - 0.5 лъч,
- магданоз - 0.5 лъч,
- сол и черен пипер - на вкус.
Стъпка по стъпка метод за получаване
- За намаляване на месото на порции парчета и се покрива с вода. След това се вари и оставете да къкри за 1 час без да се забравя да се стреля на пяната.
Почистете и измийте зеленчуците добре.
Картофи, нарязани на ивици и го изпълните в бульон.
Накълцайте ситно лук и чесън, и малко ги запържваме в малко масло.
Моркови и цвекло се разкъсва на ивици и се добавят към лука и чесъна.
Заедно, разбърква се и се оставя да се задушава под капак за 10 минути.
Ясно от пипер стрък и го нарежете на ивици.
Добави в зеленчуци доматено пюре и червения пипер, а след това внимателно се разбърква и се оставя да къкри в продължение на няколко минути.
Ситно котлет зеле и се поставя в бульон с картофи. След това добавете към запълването на зеленчуци. Оставете да къкри за 10 минути.
Махнете от огъня, сложи нарязан билки и оставете да се влеят в продължение на няколко минути.
При сервиране се поръсва с нарязани пресни билки и чесън.
Сервира се със заквасена сметана.
За най-взискателните чревоугодници със сигурност ще се побере на съда за тази рецепта украински борш с месо.