Donuts от детството рецепта със снимки

съставки

Живо мая - 15 гр
Мляко 200ml
Захар 1 супена лъжица.
Отцедете. , 30гр масло.
Жълтък-3 бр.
Сол на вкус
Водка 1 супена лъжица
Брашно - колко ще влезе (10-12 супени лъжици)
Пудра захар за поръсване.
Повишаване на рафинирано олио за пържене.

Как да готвя

Всяко семейство има своя собствена марка понички рецепта. Но аз обичам тези, които в детството е изпечен в пазарите - в малки помещения. Fluffy, малко гума, с кокетна дупка вътре. Имаше един специален отдел, до ING vychpokival ги във вряща масло. Продавачът след това (по някаква причина той изглеждаше като румен поничка) наложи ги в хартиени торби и щедро поръсени с пудра захар. Запомни?

Това е донякъде сходна и много лесна за изпълнение версия на понички от детството.

Натрошете маята, добавете супена лъжица захар и се изсипва топлото мляко. Сложете в топлина, за да образуват капачка пяна.

Брашното се пресява. Източване на масло да се стопи. Жълтъци отделени от белите.

Когато тестото е готово, всички продукти от тесто, като добавите 1 супена лъжица водка (по избор, но за предпочитане). Добавете сол на вкус. Харесва ми контраста между solonkovatym тесто и сладко прах.

Сложете брашното в тестото - колко ще отнеме, за да я държи много мека и нежна, но не се придържа към ръцете си.

Завършеният тестото се поставя в топлина, за да се повиши.

Кога ще се повишават много, можете да започнете да създавате нашите понички. I се разделят на тестото на 2 части. С височина на подвижен ролка пинов шев на 1,2-1,5 см. Нарежете чаша форма. И аз дойдох с дупките правите с корк от бутилката.

Готовата продукция до повече rasstoyatsya 10-15 минути.

Дълбоко се запържва до златисто.

Стъпка по стъпка рецепти снимки

Допълнителна информация за рецептата

Това е всичко, на бизнеса по някакъв начин. И сега искам малко poumnichat. Оказва се, понички и понички - 2 различни неща. въпреки че по същество и по съдържание, тъй като за мен - едно и също нещо. Значение на термините в оригиналната: препечена питка - вид конфекция прави с мая (кисело) тесто, пържени (и обикновено се поръсва с пудра захар) (В момента в процес на обсъждане в присъствието на оригинални crumpets дефиниционните инструктирани да се обвърже с дупката в средата). Етимология - от българското "Блейз" - се запържва в дълбока мазнина. И остарял - наименование на продукти от тесто, пържени в масло. Поничка (производно полски pączek) - пържени в масло продукт от кръгов тест форма, понякога пълнеж вътре. Жителите на Москва и София имат различни виждания за тълкуването на тези условия. В района на Москва, наречен продукта с дупка в средата на "понички" .Vot-така. Но, както за мен, а дори и повече - тя е много вкусна, но ужасно богати на калории. Но, тъй като, ако Дауни и наистина го искате, понякога все още можете?

Рецепта: Donuts "от детството" как да се готви бързо и вкусно вкъщи

Гласувайте, съхранява и споделите с приятелите си