Домашна супа на паламуд
Съставки (в саксия в 8 л.):
Рецепта за домашно супа със снимки.
1. Скумрия отсече главата му, и изкормване, след това измийте добре под течаща вода. Wuhu традиционно варена риба главата, но скумрията така доста мазнини и да получите до ухото й богатство. Shift скумрията в пота с вода, добавете дафинов лист, сол и подправки и се вари на среден огън бульон. Довежда се до кипене и се готви за още 10 минути. Периодично отстранете пяната.
2. Междувременно, картофи почистени, измити и нарязани на големи кубчета.
3. Грубо нарежете морковите.
4. лук, нарязани на половина пръстени.
5. Скумрия получат от бульона и го дават да се охлади. Ако желаете, можете да получите един дафинов лист, който вече даде вкуса на чорбата. Потопете в бульон картофи, моркови и лук. Ако е необходимо, налейте 1-2 чаши вряща вода. Скумрия внимателно почиства от костите и се разделя на малки парченца.
6. Добавете супа паламуд. Кук, докато варени картофи и моркови.
Вкусна домашна супа от паламуд готов! Бон апети!