Борш на млад зеле рецепта със снимка

В горещия сезон, когато по-голямата част от младите зеленчуци и съдържат много екстри, защо не се готви супа от зеле млад. Рецептата на изготвянето му не е нещо ново за повечето домакини, още повече - традиционна. Надолу по рецептата вместо есенни зрели глави за ползване зеле млад, едва узрели, напълно въздух зеле - това обикновено се случва само в началото до средата на лятото. Между другото, малко съвет: можете да си починете и зеленчуци, ако е възможно, да се заменят с млади, така попълване на традиционните славянски пудинг витамини и аминокиселини, които се съдържат в тях.
Едва тогава трябва да се отбележи, че подготовката на условията трябва малко рязане на зеленчуци също се сварят.
И най-хубавото на масата години на борш със заквасена сметана, черен хляб, салса и мариновани скилидки чесън младите - поръсени с пресни нарязани билки. Просто вкусно!

съставки

  • Един средно пилешки гръб;
  • 200 грама картофи;
  • 2 цвекло;
  • 1 червен пипер;
  • Предимно млади кълнове;
  • 2 моркови;
  • 1 лук;
  • Връзка копър;
  • Няколко стръка зелен лук;
  • Сол - на вкус;
  • Черен и червен пипер - щипка;
  • Зеленчукова подправка;
  • Няколко скилидки чесън млад;
  • 100 грама доматено пюре.

Как да се готви вкусно супа с прясно зеле и млад

Готви пилешки бульон на гърба. За средния тиган (третия литър) достатъчно аудио. Измитите пилета част вари около 30 минути в подсолена вода. Можете да направите бульон точно преди готвене борш.

Ние правим Barshchou зареждане с гориво. Цвекло и моркови настъргвам на ренде груби, фино котлет лука.

Fry лук и моркови в малко количество растително масло в тиган и много пълнене Barshchou готов в тиган.

Пропускане на готови ястия чаена лъжичка на растителни подправки, моркови и цвекло. Всичко се разбърква и къкри на слаб огън с прибавяне на 50-100 мл вода. След 10 минути, се добавят към общото тегло на доматено пюре, за лъжица сол кафе, черен пипер, червен пипер и.

Всичко се разбърква и да продължи да къкри за още десет минути. С вряща супа извадете пиле гърба.
Зеле, лук, копър, черен пипер и чесън, нарязани на малки парченца.

Добави в бульон.

Добави превръзката на лук, цвекло, моркови и доматено пюре в тенджера запържете леко тиган.

Отделете месото от пилето обратно, извадете всички семена, обелки и премахване, нарязани на кубчета и го добавете към бульона.

Чорбата излей нарязани картофи.
След 15-20 минути супата е готова, изключете първия опит супа - картофи трябва да бъдат лесно прониза с нож и зеле ще се готви, но не преварено.

И накрая няколко съвета:

    • За да спестите време, в навечерието на цвекло може да бъде предварително се кипва.
    • Ако зеле е много млад, е необходимо да се добавят 5-10 минути преди края на готвенето, за да не се сварят също.

    Рецепта №2. Борш с прясно зеле и млад крехко месо

    Няма нищо по-вкусно борш от началото на зеле с млади зеленчуци. И ако добавим друга комбинация и крехко месо от яре, ефектът е просто зашеметяващ. Ястието ще се окаже много вкусно и не много питателна.

    За борш на ранно зеле ще ви трябва:

    • половината зеле;
    • картофи - 2 бр.;
    • пресни млади цвекло - 1 бр;.
    • червени и жълти череша домати;
    • Морковите - 1 бр;.
    • дафинов лист - 1 брой,;
    • Сол - 1 чаена лъжичка.
    • червен пипер;
    • готов бульон - 2,5 л;
    • tomlonoe месо от малко дете.

    Прост и бърз метод за борш готвене:


    Тази супа ние приготвени на готовия месо бульон. Тя може да бъде направена от свинско месо, ребра, пиле.
    Измийте и почистете зелето. Премахване на стъблата и нарежете зеленчуците на ивици.

    Отстранете кожата от картофи. Обелете морковите. Изплакнете водните зеленчуци.

    Морков разпада на голям метален уеб плувки. Нарязани домати с остър нож.

    Цвекло кора. Промива се и се нарязва на ивици.

    Поставя на огъня с вода тиган и включете газ. Колкото по-ниска студена вода моркови, домати и цвекло. Опитайте се да сол, подправете със сол, ако е необходимо. Картофите се нарязват с нож върху плоска, дълга сламка. Оставете във водата - варете, докато другите зеленчуци.

    Сварете зеленчуците за около 20 минути на слаб огън, след варене. Добавете картофите и се готви супа за още 20 минути.
    За 10 минути, добавя младата зеле, тя се приготвя бързо.
    5 минути преди края на готвенето пипер и добавете дафинов лист.

    Покрийте тенджерата с капак и dogotovte супа с подправки. Нека да го варят в продължение на половин час и сервирайте. За да подадете борш са идеални за саксии.
    Най-супа да поръсите прясно нарязани билки.

    В дълбок тиган се готви месо от яре. За да направите това, нарязани от страна на трупа на малки парченца. ги Protomai в малко вода при затворен капак в продължение на тридесет-четиридесет минути. Подправка и сол на малко дете, не е задължително, сочно месо е вкусна от само себе си.
    Парчета месо могат да бъдат разширени в гърне, и могат да бъдат представени отделно. С вкусна супа също служи млади чесън, лук или чесън пера кнедли.