Bean яхния с лук и моркови в доматен сос, прости рецепти със снимки
Bean яхния с лук и моркови в доматен сос
По някаква причина много хора пренебрегват този полезен и вкусен продукт като боб, напълно неспособни и не желаят да се научат да го готвя и въведени в диетата си. В същото време, боб съдържат същото количество протеин като месо, и по тази причина, са доста способни да го поне частично подменени. Ако всичко е направено правилно, ястието с тях, например, боб в доматен сос, се оказват вкусни, вкусни и питателни, и повече и не е необходимо.
Бял фасул - 200 грама,
лук - 3-4 единици.
моркови - 3 бр.
дебелина доматено пюре - 2-3 супени лъжици,
Слънчогледово олио - 1-2 супени лъжици
сол, смес от чушки и други подправки - на вкус.
Забележка: доматено пюре, ако е необходимо, може да бъде заменен с пюре от пресни домати, така че готовия ястие все още ще богати и по-ароматно.
Как да се изнеса боб с лук и моркови в доматен:
Фасул и изсипете внимателно се изплакват със студена вода. Тя трябва да бъде един добър подутост, така че е препоръчително да се запази водата най-малко 6 часа, а дори и по-добре - през цялата нощ.
Напоени боб отново изплакнете, изпълват с прясна вода и се поставят да ври на умерен огън, докато омекне, което е около 50 минути. Трябва да се разбере, че ако времето да се накисва не сте намерили, по време на готвене на боб ще се увеличи до 1,5-2 часа.
Готовият боб оттичат от течността и по време на отмяна.
Обелени и промиват лук ситно нарязани и леко пържени в слънчогледово масло. Добави към лука в тиган, белени и настъргани моркови, леко се запържва, всички заедно. В тенджера слагам варено боб, печен лук и моркови, доматено пюре и подправки, а след това оставете да къкри на слаб огън за около 15 минути. За да не се изгори зеленчуци, те следва да бъдат периодично се разбърква и постепенно го добавете към врящата вода, ако е необходимо.
Яжте боб, задушени с лук и доматен сос може да е толкова топло като гарнитура, и напълно охладена като сърдечен салата.