Баба гануш рецепта със снимки, как да се готви на
Запази в любими
Баба гануш - е името на този известен сос на Изток, която има множество издания. Една постоянна - присъствието в печен патладжан, се превръща в паста, сос, паста. Баба гануш служи за много ястия от месо за барбекю, например, и ако добавите пресни домати, те лесно могат да хапят, а не основно ястие. Патладжан в тази салата леко запечени - те трябва да е мека, така че те биха могли да "пауза" ръцете си като у дома си, за да се подготвят патладжан баба гануш толкова лесно в микровълновата фурна или върху метална мантия директно върху газов котлон.
съставки
- патладжан 2 бр.
- растително масло (за смазване) 1 супена лъжица. л.
- магданоз, копър, босилек лъч
- 3 скилидки чесън
- чили 1/2 бр.
- сол на вкус
- Домати 4 бр.
- Зехтин 70 мл
- лимонов сок 3 супени лъжици. л.
- дебелина кисело мляко (турски) 3 супени лъжици. л.
Как да се готви баба гануш
- Патладжан и пипер, измиване и четка с масло.
Пече се в пещ (20 минути) или микровълнова (9 минути) докато направи. - Ние ще използваме магданоз, копър и босилек Зелените. Зелените измиване.
- Сложете билки в блендер чаша, добавете чесъна.
- Също така добави чили пипер, сол на вкус.
- Добави зелените с чесън и доматен с черен пипер.
- Изсипете зеленчуците зехтин и лимонов сок.
- Натам като кисело мляко или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
- По времето, патладжаните и пиперките са охладени. Охлаждане патладжан и чушки върху чиста кожа и добавете към останалите продукти в миксера.
- Преминете съдържание пасатор за няколко минути. Не е необходимо да го забивам картофено пюре, трябва да останат видими парченца, които ще попаднат в една салата и да я направят абонаментна услуга.
При подаване на баба гануш с билки и пипер Налейте зехтин и кисело мляко.
Такава сос се подава към месото, с питка. Яжте с ръцете си, потапяне парчета месо (обикновено кебап) или питка в соса.