ASP Сушени
Вземи качествени продукти на достъпни цени в най-доброто от риболов онлайн магазини. Направете подарък за себе си и своите близки!
Много рибари ASP разглеждат изключително като спортен риболов обект - да кажем, уловени и пуснати веднага. Тази нагласа е просто обяснение: ASP специфичен вкус като не е за всеки, както и много хора го сравняват с вкуса на остаряла чорапи. Въпреки това, има и такива, които ценят и змия, защото има един сигурен начин да го готвя - рецептата на сушени кефал! Тя е много проста и изисква само време, тъй като процесът на смразяваща - това не е бърз. Така vyalim ASP: как да го направя и какви са тайните за използване на крайния резултат доволен всеки?
Получаване ASP за изсушаване
Asp Сухо подготвя малко по-различно, отколкото повечето риби. Да започнем с това, струва си да обичайния червата всеки кланичен труп и отстраняване на хрилете от нея - не са необходими тези части, тъй като те могат значително да влоши вкуса на готовата риба даде горчивина, а дори и повече - ще допринесе за бързото влошаване на продукта. Везни остава непокътнат - благодарение на нея ще кефал podsushivatsya без пресъхва. Обикновено на този етап вече е възможно да се премине към осоляването, но също така ASP нужда от допълнително рязане. Вземете остър нож и внимателно пробив през задната част на билото - така е по-добре prosolitsya. Някои рецепти сушени ASP дори предлагат да се опита да премахне гръбнакът на рибата преди осоляване, и най-вече опитни готвачи успяват да изкорми кефал от гърба. Във всеки случай, рибата разкриват книгата. След ASP по влек нанизани през очите - в това състояние той ще solitsya.
Сухо и мокро посланик ASP
Суха посланик ASP
- ASP - 10 трупове,
- Сол - 2 опаковки.
- Порции: 10-15;
- Време за приготвяне: 10 дни.
Asp, предварително подготвени за осоляване, се оставя да изсъхне. Контейнерът се изсипва сол слой с дебелина 1-2 см. Всеки труп трият везни солта г. супена лъжица сол bryushek вътрешно, плътно положен в резервоара за мариноване и се изсипва върху още един слой на сол. Задаване на горната иго и се оставя да се охлади за 10 дни solitsya. Такова време се препоръчва на гостите за по-добра дезинфекция на риба и нейното по-добро съхранение.
Wet посланик ASP
Wet подсолена с изключение на рибата и солта се изисква, разбира се, вода. предприеме:
- ASP - 5-6 трупове,
- сол - 600 гр
- вода - 2 литра.
- Дози: 5-6;
- Време за приготвяне: 2 дни.
Wet посланик започне с подготовката на саламура: вода и се вари го вземе от разтваряне на солта в него за него. Вземете размер на 250 грама на литър вода, както и за осоляване 5 трупове ще трябва двоен дял от саламурата, защото трябва да го покрие напълно рибата. Цели ASP протриване останалите сол и плътно, посочени в резервоар ецване. Напълнете ostyvshim солена и кораб на хладно място (хладилник, килер) в продължение на 2 дни.
Vyalim ASP правилно
Така че нашата изсушен на слънце ASP оказа не свръх, но добре provyalilsya, той виси на кордата на сянка, на сухо и добре проветриво място. Апартаментът е подходящ за тези цели Non-остъклен балкон или лоджия с широко отворени прозорци. В частна къща, можете спокойно да се мотае рибата в сянката на къщата. Внимавайте да не намокрите АСП за валежите, той не седна мухи и други насекоми. Най-хубавото е, ако върху рибата ще се пролее, и себе си с въжета ASP може да виси по стените на марля. Две седмици по-късно, суха ASP-малък ще е готов, но големи екземпляри трябва provyalitsya по-дълго.
Добри риболовни онлайн магазини, които ви позволяват да купуват стоки за риболов на конкурентни цени!
Календар рибар ще ви позволи да се разбере как да кълват на всички риби, в зависимост от времето на годината и месеца.
риболов Page справяне ще говорим за много популярен екипировка и аксесоари за любителски риболов риба.
Съвети за риболов - подробно описват живите, зеленчуци, изкуствен и необичайно.
Примамката с статия ще научите основните типове, както и тактиката, които те използват.
Научете всичко стръв за риболов. това ще бъде истински рибар и да научат правилния избор.