Агнешко яхния с патладжан - рецептата със снимка
Агнешко - е необичайно вкусно месо. И ако се добавят няколко зеленчуци, на вкуса на ястието ще е просто зашеметяващ. Духнах агне с патладжан. Оказа се, чудесна комбинация от вкусове. Месото е нежна, мека, сочна и много ароматен. Готови ястия лесно. Докато агнешко и патладжан яхния, вие ще бъдете в състояние да направи своя бизнес, но за месото няма да забравя - приятна миризма, която се разпространява из къщата, няма да ви позволи да направите това.
За да се подготви агнешко задушено с патладжан, ще ви трябва:
патладжан - 2 бр.
лук - 2 бр.;
Чесън - 2 скилидки;
сол, пипер - на вкус;
Ние изготвяме всички необходими съставки. Агнешко нарязва на парчета а-ла-карт.
В гореща котела (или дебели стени тиган), стопи овча лой изрязани от месото. Когато видите малко от разтопената мазнина, изложи на парчета агнешко а ла карт, предварително осолена.
Фрай от всички страни, докато хубаво розов цвят.
Нарязани на кубчета лук белени.
Изчистване на патладжана от кожата, ги нарежете на кубчета.
Нарязват на пръстени промиват домати. Чесънът пречисти и премина през пресата.
Патладжан, лук, домати и чесън разпространение на парчета агнешко месо, сол и черен пипер на вкус, изсипва се във водата и да го изпратят в огъня. След кипене, да се намали топлината на ниско, се покрива с капак и къкри в продължение на 1 час. Ако агне не е много млад, времето за готвене може да се увеличи.
Ако месото напълно се готвя - това ще бъде лесно да се отдалечат от костта.
Juicy, нежна, чудесно вкусно агнешко задушено с патладжан, готов да бъде обслужен.