А просто рецепта Лечо за зимата

Лечо - традиционни кулинарни ястие унгарци. Той отдавна е успешно манифестации в цяла Европа. Насладете се на ястието и българската домакиня. Разбира се, Лечо промяна рецепта, да добавяте нови продукти. В допълнение към домати и чушки в някои формулировки настоящите тиквички, патладжан, моркови, лук.

Един добър начин за поддържане на реколтата за зимата - да се направи детайла. Рецепти много, но те са обединени от лекотата на подготовка и продукти на разположение. Letcho може да се консумира като отделна чиния, и се използва като допълнение към гарнитура и втори ястия.

Рецепта 1 (прост)

Пипер - 2 кг;
Лук - 1 кг;
Домати - 2 кг;
Захар - 2 супени лъжици. л.
Сол - 1 супена лъжица. л.
Пипер черен пипер - на вкус;
Бахар - на вкус;
Дафинов лист - 2 бр.
Оцетна киселина 9% - 3 супени лъжици. л.
Слънчогледово масло - 150грама

Зеленчуци, подредени, премахване на гнило и меко измиване.
Домати трябва да бъдат мачкани: решетка или с помощта на кухненски уреди.
Лукът се почиства и се нарязва на половина пръстени.
Peppers освободени от семената и се нарязва на ивици със ширина.
Всички части са комбинирани, подправено със сол, захар, подправки, поставени на газ.
След кипене, сместа се нагрява при ниска температура за 40-60 минути.
Когато готов оцетна киселина, поставен върху буркани, запечатани и носещ одеяло да се охлади.

Рецепта близо до класически вариант. Можете да направите Лечо за зимата, за да запазите част от лятото в буркан.

Рецепта 2 (с моркови)

Моркови - 1 кг;
Сладък пипер - 3 кг;
Слънчогледово масло - 1-ви.
Доматено пюре - 1 L;
Сол - 1 супена лъжица. л.
Захар - 4 супени лъжици. л.
Оцетна киселина 9% - 100 мл.

Моркови са старателно измити, почистени и смилат на фин ренде.
Сладък пипер семена премахнати. го нарежете на големи кубчета.
Високата капацитет се довежда до кипене доматено пюре, растително масло, сол и захар.
След кипене, да зеленчуците и варено маса на 30-40 минути.
В края на готвене добавя консервант - оцетна киселина и бързо опаковани в стерилни банки.

Най-лесният рецепта Лечо за зимата. Въпреки това, вкусът ще ви зарадва. Наситени ярки цветове напомнят за лятото и увеличаване на апетита.

Рецепта 3 (с патладжан и тикви)

Патладжан - 1 кг;
Скуош - 1 кг;
Пипер - 1 кг;
Моркови - 1 кг;
Домати - 3 кг;
Чесън - 0.1 кг;
Сол - 50 д;
Захар - 1,5 об.
Билки: копър, магданоз - на вкус;
Слънчогледово масло - 1,5 об.
Pepper - 5-6 бр.
Бахар - 5-6 бр.
Дафинов лист - 2 бр.
Оцетна киселина 9% - 100 мл.

Сините домати промиват, изрязани кръгове или половини, когато плодът е голям.
Тиквичките се почистват, освободени от семки и люспи и се нарязва на половина пръстени, ако плодовете на старите. Young плодове се нарязва на филийки, оставяйки кора.
Pepper измиване, отстранете семената и нарязани доста голям.
Моркови се измиват, почистват и втрива на ренде.
Чесънът се почиства и се смила.
Зелените ситно нарязани.
Доматено пюре земята в месомелачка или пасатор.
Масата на домати добавят растително масло, подправки, билки, сол, захар, чесън.
Готови зеленчуци, поставени в купа за готвене, изсипете масата домати.
Сложете да се вари в продължение на 40-60 минути.
В края на готвенето, добавете оцета и изложени на стерилни буркани.
Подслон одеяло за постепенно охлаждане.

Прибирането на реколтата е добре, че зеленчуците остават непокътнати парчета и те са различни, напоена доматен сос.

Рецепта 4 (с доматен сок)

Сладък пипер - 1 кг;
Доматен сок - 1 литър;
Сол - 2 супени лъжици. л.
Захар - 1 член 4,
Оцетна киселина 9% - 1/2 чл.

Доматен сок, сол, захар и оцет подготви маринатата. Всички части бърка и загрява до кипене.
До сместа започне да ври, ангажирани пипер. Неговата измиване, отстранете семената и стеблата, нарязани на кубчета.
Потопена в марината и се готви, докато омекне 20-30 минути пипер.
Готовата маса се разпределя в стерилни буркани.

Лечо проста рецепта с минимум съставки. Много ясен положителен празно само за зимата семейни вечери.

Рецепта 5 (letcho домати)

Продукти за готвене:

Моркови - 1 кг;
Пипер - 2 кг;
Домати (месести) - 2 кг;
Лук - 1 кг;
Cayenne пипер - 1-3 бр.
Чесън - 6 карамфил;
Сол - 1.5 чл. л.
Захар - 1 супена лъжица.
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
Оцетна киселина 9% - 1/2 чл.

Дребен доматено пюре по никакъв начин.
Поставя на огъня и се вари в продължение на около 20 минути.
Добавете сол, захар, чесън и фино смлян, люти чушки без семена и се нарязва на малки парченца и растително масло.
Маса е доведен до кипене и се вари в продължение на 10-15 минути.
Междувременно, участващи в получаването на зеленчуци, които трябва да бъдат предварително измити.
Морковите се втрива на ренде.
Пипер освободен от семена и се нарязва на ленти или кубчета.
Лукът се почистват и се нарязват, също. Опитайте се да запазите парчетата са приблизително със същия размер.
Зеленчуци, свързани с доматен маса огън мъки и се варят 30-40 минути.
5-10 минути преди края на готвенето се налива оцет. Довежда се до кипене и положи на стерилни банки зимата на заготовки.

Рецепта 6 (с патладжани)

Патладжан - 2 кг;
Пипер - 3 кг;
Домати - 3 кг;
Лук - 1 кг;
Чесън - 1 глава;
Моркови - 2- парчета;.
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
Оцетна киселина 9% - 1/2 об.
Сол - 100 г;
Захар - 100 г;
Смлян черен пипер - на вкус;
Лют червен пипер - на вкус.

Плодовете са подредени, промиват се, obsushivayut.
Доматено пюре земята по никакъв начин.
Патладжан нарязани пръстени или половини.
Морков настъргва.
Премахване на семената от чушките, нарязани произволно.
Лук почистени, нарязани на половина пръстени.
Чесънът смазан.
Комбинирайте всички съставки: патладжан, чушки, настъргани домати, лук, чесън, слънчогледово масло, захар, сол.
Сложете да се вари в продължение на 40-50 минути.
В края на готвенето, както обикновено, се добавя смлян черен пипер, оцет. Изложени на стерилни буркани и запечатани.

Delicious салата, в която филийки черен пипер, допълнени с парчета патладжан, е проста.

7 Рецепта (италиански)

сладък пипер - 1 кг;
консервирани домати филийки в собствен сок - 1 буркан;
Зехтин - 2 супени лъжици.
Лук - 1 бр. среден размер;
Сол - на вкус;
Смлян черен пипер - на вкус;
Захар - 1 чаена лъжица ..

Пипер семена отстранени, нарязани квадрати.
В дебелостенна пот къкри нарязан лук до прозрачен. Не е пържено.
За да добавите лук, нарязани чушки и домати с течността.
Всичко се разбърква добре и се измъчваше на слаб огън за около половин час. Ако Лечо изглежда воднисто, времето за готвене се увеличава, капакът се отстранява.
В края на готвенето, добавете сол, захар, черен пипер. Ако кисел вкус изглежда преформа, след привеждане в съответствие на вкуса чрез добавяне на захар още 1-2 часа. L.
Някога отново да доведе до възпаление и легна на бурканите. Да се съхранява в хладилник брикета.

Вкусно и здравословно! Лечо с италиански влияния ще се ползва от всички.

Рецепта 8 (в тиквички)

Тиквички - 2 кг;
Пипер - 1 кг;
Домати - 1,5 кг;
Лук - 1,5 кг;
Паста доматена готов - 300 г;
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
Сол - 1 супена лъжица. л.
Захар - 1 супена лъжица.
Оцетна киселина 9% - 1/2 чл.

Тиквички промиват, почистени от кожата и семена, нарязани на кубчета. Young скуош не могат да бъдат почистени.
Пипер измиване, премахване на семена и стеблата, нарязани на ивици или квадрати.
Лук почистени, нарязани на половина пръстени.
Домати се промиват и нарязани парчета. Те могат да бъдат предварително почистени от кожата, залейте с вряла вода.
Подготовка течен компонент: в купа с дебело дъно излива 1 литър вода, масло, се добавят доматено пюре, сол, захар.
Довежда се до кипене, добавят тиквички и варете 10 минути.
След това започнете доматени филийки и черен пипер. Кук за още 10 минути.
В края на готвенето подкиселена с оцет. И положи гореща маса в стерилни контейнери.

Съвет! Опитайте Лечо в края на готвенето. Регулиране на подправките. Зеленчуците трябва да бъдат възпаление, но не губят формата си.

заключение

Не забравяйте да споделите